Kenya és tengerpartja, Kenya's coast.

Kenya Kelet-Afrikában helyezkedik el. Uganda, Tanzánia és Szomália szomszédságában.Kenya, mint a

legtöbb Afrikai ország természeti csodákban bővelkedik

Legnagyobb tengerparti városa Mombasa, ami egyben Kelet-Afrika legnagyobb kikötőjével is rendelkezik. A városba 8 órás repülőúttal lehet eljutni. 

Éghajlata: párás és forró. Októbertől Márciusig tartó száraz évszak, a legjobb időszak az odautazáshoz.

Mombasa:

Egy szigeten épült és sokáig Kenya fővárosa volt, de a gyarmatosító angolok túl melegnek és párásnak találták az éghajlatát ezért a székhelyet áttették Nairobiba. Noha Kenya 1963 óta független ország, de emellett sok angolszász szokás vert gyökeret az országban például, baloldali közlekedés, az angol nyelv használata az országban (a szuahéli mellett).
A gyarmatosítók nemcsak az épületeiket hagyták hátra hanem a jellegzetes angol taxikat és a golfpályákat is.

A város híres látványosságát a Jézus-erődöt viszont a portugálok építették, több mint 400 évvel ezelőtt. A várost nem véletlen hívják a háború szigetének. A portugálok is számos támadást intéztek ellene. Csúcspont az volt amikor 1593-ban elfoglalták a várost. Ekkor épült az erőd tiszta korallkőből, egyes részeken falai elérik 2,5 méteres vastagságot is. A várost sok támadás érte az ománi arabok részéről is, utoljára az angolok ellen védték a z épületet. 1875-től börtönként funkcionált, majd 1960 felújítása után múzeumként üzemel. 

A tenger felől nézve bevehetetlen erődítménynek tűnik, a bástyákról és lőrésekből rálátni a tengerre és az új villanegyedre.  

A Jézus-erőd az óvárosban áll szemben arab negyed girbe-gurba utcácskáin régiségkereskedőknek adnak helyet. Kenyaiak többsége muzulmán, de keresztény és hindu templomokat is bőven találunk az or

szágban.

A Mombasai városháza előtti téren ízelítőt kapunk abból , milyen lehetett a város fénykorában az 1920/30-as években.

 A város és talán egész Kenya legtöbbet fényképezett szimbóluma az agyarkapu, amit 1952-ben építettek, annak emlékére, hogy II. Erzsébet itt értesült apja haláláról, ezáltal Ő lett a Brit világbirodalom uralkodója.

Malindi:

A város az Indiai-óceán partján, a Galana folyó torkolatánál 120 kilométerre északkeletre Mombaszától. Malindi kerület székhelye.

A városnak több mint 120 000 lakosa van.

Fő iparága a turizmus. Különösen az olaszok közt népszerű. Nemzetközi repülőtere van, Mombaszával, illetve a másik irányban Lamuval főútvonal köti össze. A várostól délre helyezkednek el Gedi romjai. A folyótorkolat északi részében van. A Watamu Tengeri Nemzeti Park és a Malindi Tengeri Nemzeti Park folyamatos védett óceánmelléki zónát képeznek. A régió a szuahéli építészet egyik központja.

Malindi a 14. század óta szuahéli település, hagyományos kikötőváros, amelynek a kelet-afrikai partvidék ezen szakaszán egy időben csak Mombaszavolt riválisa. 

A portugál felfedező, Vasco da Gama 1498-ban járt itt, kereskedelmi egyezményt írt alá, vezetőt szerzett indiai útjához és emlékként egy ma is létező korall oszlopot állított (amelyet félő, hogy a talajerózió az óceánba fog fordítani). 1499-ben a portugálok kereskedelmi állomást hoztak létre, amely az indiai útvonalon közlekedő hajók pihenőállomása volt. A város egyik temploma ebben az időben épült.

Gedi: 

A Kelet-Afrikai partszakasz jellemző őserdeinek utolsó maradványai rejtik Gedi városának titokzatos romjait. A mintegy 3000 lakosú város virgzását és főként pusztulásását teljes titok fedi. Valószínűleg a 23. században alapították, egyes vélemények szerint kikötő és kereskedelmi központ volt, de a tenger visszahúzódása után funkcióját vesztette és ez vezetett pusztulásához.Mások szerint a szomáliai Galla nép 16. századi előre nyúlását sejteti. A terület feltárt részei közé tartozik a nagymecset a palota a falu északi része.

A nagymecset a 15. században épült és a 16. században újjáépítették.  A jellegzetes Afrikai muzulmán templom négyszögletes alaprajzzal és három ajtóval. A mai, amelynek mintegy 600 lakosa van, múzeummal és lepkeházzal rendelkezik.

Kenya általánosságban: 

• Főváros: Nairobi (3 141 100 fő) 
• Népesség: 37 953 840 fő
• Terület: 582 646 km²,vízfelület 11 230 km²
• Népsűrűség:  65,1 fő/km²
• Államforma: elnöki köztársaság 
• Jelentősebb városok: Mombasa, NAkuru, ELdoret, Kisumu
• Hivatalos nyelv: angol, szuahéli 
• vallások: protestáns, római katolikus, mohamedán, törzsi vallású
• pénznem: kenyai shilling 
• Legmagasabb pont: Mt. Kenya, 5199 méter

Érdekesség:

A Turkana-tótól délre emelkedik a 646 méter magas Teleki-tűzhányó, amelyet Teleki Sámuel fedezett fel 1887-ben.

Villámgyors konyha

Ma három isteni, és villámgyors recepttel jelentkezem.

Az első borzasztó egyszerű.

1. Kolbász tekercsek

Hozzávalók:
-egy csomag levelestészta
-12 apró kolbász vagy virsli
- édes chiliszósz

A levelestésztát 12 hosszúkás csíkra vágjuk, betekerjük vele a kolbászkákat,bekenjük a tetejüket tojással és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Én szeretem a chiliszószba mártogatni.:)  Kész is:))

2. Oreos brownie

(Ez az egyik nagy kedvencem,  egyszerűen imádom. Amikor beleharapok a kicsit még lágy süteménybe a ropogós keksz darabkákkal olyan egyveleget alkot amit nem lehet megunni!!! :) )

Hozzávalók:
-1 tábla étcsokoládé
-3 e.k.  vaj
-175 gramm cukor
-4 tojás
-4 e.k. liszt
-2 e.k. kakaópor
-kis csipet só

Az étcsokit megolvasztjuk a vajon és egy kicsit hagyjuk kihűlni.
A cukrot a tojásokkal felhabosítjuk. FONTOS: a cukrot két részletben adjuk hozzá!! Tegyük bele a lisztet a kakaót és a sót. A legvégén tördeljük bele a kekszet /4-5 darabot/.
175 fokon 20-25 perc alatt kész is van!

3. Gyümölcs kosárka

Hozzávalók:
- réteslap
-250 gramm vaj
-joghurt
-méz
-1 rúd vanilía

A réteslapokat négyzetekre vágjuk, akkorákra, hogy átérje a muffinformát. Minden kis réteslapot megkenünk olvasztott vajjal.   3 réteslapból kivágott négyzetet úgy teszek egymásra, hogy csillagalakban fedjék egymást. Beleteszem őket a muffinformába és 175 fokon aranybarnára sütöm kb.10 perc alatt.

A töltelék:
A joghurtot összekeverjük a mézzel és a vanília kikapart magjaival. Beletöltjük az elkészült kosárkákba és gyümölcsöket halmozunk a tetejére.

Nagyon jó étvágyat és sok sikert kívánok hozzá.:)))))

A Dél-Afrikai Köztársaság

A Dél-Afrikai köztársaság

Nos, azt hiszem döntöttem. Először Dél-Afrikai Köztársaságot fogom bemutatni nektek.
Többek között azért esett rá a választásom, mert imádom az Afrikai kontinenst és imádom Dél-Afrikát is. Szerintem az európai civilizáció és az afrikai kultúra keveredése olyan egyveleget alkot ami a Földe gyik legkülönlegesebb helyévé teszi.

Nagy vonalakban az országról:

1. Az afrikai kontinens legdélibb országa
2. Szomszédos országai: Botswana, Zimbabwe, Namíbia (észak), Mozambik (kelet) 
3. Két önálló királyság található meg benne, Lesotho és Szváziföld. 
4. Afrika legfejlettebb állama. 
5. Fővárosa: Pretoria /közigazgatási/ , Fokváros /törvényhozás/, Bloemfontein /bírói/
6. Hivatalos nyelve az angol az Afrikaans, valamint 9 bantu nyelv
7. Kb. 44 millió ember él az országban
8. Területe: 1 219 912 km² 
9. Legmagasabb pont: Njesuthi, 3408 méter
10. Várható élettartam: 48,9 év
11. Pénznem:rand
12. Jelentősebb városok: Kaapstad,Durban, Johannesburg, Soweto 

A Dél-Afrikai köztársaság történelme: 

Az ország már az ősidőkben lakott volt az emberelődök által, sőt területe volt azon kevés helyeknek a Földön ahol az emberré válás végbement.

Az európaiak megjelenéséig az ország területét mezőgazdasággal és vadászó-gyűjtögető életmódot élő népcsoportok foglalták el. A portugál Bartolomeo Diaz hajózta körbe először 1500 körül, bár Ő ennek akkor nem volt tudatában. Nagy ívben elkerülték a dél-afrikai félszigetet. A XVII. században már a hollandok voltak Afrika európai hódítói. Megjelentek a Franciaországot elhagyni kényszerült hugenották (protestánsok), akik már abban az időben letették a dél-afrikai borászat alapjait. Az európai bevándorlók békében éltek a helyi közösségekkel. Majd megjelentek az angolok akik a holland és francia mintára szerettek volna hasonló jó életet az országban, természetesen nem szerették volna megosztani az új föld területét az itt lévő többi bevándorlóval, ezért az országot lerohanták. Ezzel a lépéssel jelentősen megtizedelve az őslakosokat. A végső ütközetre a hollandok és az angolok között került sor, végül az angolok nyertek. 1902-től a brit korona hivatalosan is átvette az uralmat az állam felett. 

A későbbikben a hollandok és az angolok egyetértettek abban, hogy a valódi ellenség nem egymásban hanem a fekete őslakosságban. A parlament 1950-ben hozta meg az erkölcstelenségről, a népesség-nyilvántartásról, a fajok szerinti területi csoportosításról és a nyilvános helyeken érvényes elkülönítésről szóló törvényeket. E törvények megtiltották a fehérek és a „nem fehérek” közötti házasságkötést és nemi kapcsolatot, biztosították, hogy a fehérek, a feketék és az ázsiai színesbőrűek a városokban külön-külön területeken lakjanak, rendszerint úgy, hogy a fehérek zöldövezeti negyedben laktak, míg a feketéket és a színes bőrűeket városszéli körzetekbe telepítették ki.

1990-ben F.W. Kennedy törölte el a diszkriminatív törvényeket. 1994-ben sor került az első demokratikus választásokra az országban, amit a 28 évig bebörtönzött Nelson Mandela nyert meg. 

Gazdasága:

Földje ásványkincsekben rendkívül gazdag. Legfontosabb bányászott ásványkincsei a feketekőszén, az arany, a platina, a vanádium, a króm, a mangán, a gyémánt, a vas, az urán, a foszfát, és a nikkel. Egyéb ásványkincsei : réz, cink, ólom, ezüst, ilmenit, kősó és a földgáz. Afrika legnagyobb és egyben legfejlettebb ipara itt található meg. Területének 66 százaléka legelő és 12 százaléka szántó. Az önellátó gazdaságban az állattenyésztés és a növénytermesztés szinte azonos arányban vesz részt. A nagy farmokon juh- és szarvasmarha-tenyésztés kukorica-, búza-, cukornád-, és gyümölcstermesztés jellemző. Fokföld mediterrán vidékein narancs-, és szőlőtermesztés, a magasföldeken a kukorica-, a búza- és a ciroktermesztés, a keleti szubtrópusi területeken a cukornád-, az ananász-, a banán-, a rizs és a földimogyoró-termesztés emelkedik ki. A fakitermelés és a halászat is jelentős. 

Turizmus: 

Az ötcsillagos luxusszállodáktól a vadrezervátumokban található szalmafedeles kunyhókig nagy a szálláshelyek választéka. A turistaútvonalak mentén kiválóan fölszerelt motelek, karavánparkok, táborhelyek várják a vendégeket.

Ajánlott védőoltások: tetanusz, diftéria, polió, szamárköhögés, mumpsz, rózsahimlő, kanyaró

Az ország borai világhíresek,a vörös esetében Dél-Afrika saját fajtával büszkélkedhet, amely komoly szerepet kap a honi borászkodásban. Talán szinte egyedülálló jelentőségű mindez az újvilági országokat tekintve, ez a fajta pedig nem más, mint a pinotage. A fehéreknél viszont kicsit jobban kellene gondolkozni, mert eszünkbe juthat a népszerű sauvignon blanc is, viszont most mégsem erről lesz szó, hanem a legtöbbet telepített fajtáról, a chenin blanc-ról.

Érdekesség: 1898-ban Paul Krüger, Transvaal Köztársaság elnöke alapította az első afrikai természetvédelmi területet, a Sabie védett terület (ma a Krüger Nemzeti Park déli részéntalálható), annak érdekében, hogy ellenőrizze a vadászatot és megóvja az erősen csökkenő vadállományt.

KÖVESSETEK, FOLLOW ME ON GOOGLE+

vagy facebookon 

A kedvenc egyszerű és olcsó receptjeim :)

Mivel még nem igazán döntöttem el melyik országot fogom nektek először bemutatni, ezért az a gondolat ötlött eszembe leírok három, könnyen elkészíthető receptet a saját kedvenceim közül.

1. Grillezett polenta paradicsommal.
-fél liter víz
-fél liter tej
-180 gramm kukoricadara
-egy e.k. vaj
-paradicsom
-mozzarella v. gorgonzola

• Első lépésként öntsünk fél liter vizet és fél liter tejet egy lábasba. Tegyünk bele sót és egy kis kanál vajat. Mikor beleöntjük a 180 gramm kukoricadarát ügyeljetek arra a hőfokot a felére csökkentsétek. Forraljuk tovább állandó kevergetés mellett, addig amíg teljesen sűrű nem lesz.
•  Majd borítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, 2 cm vastagra simítsuk el. 
•  Takarjuk le, hogy ne száradjon ki és a hűtőben várjunk míg megszilárdul. 
• A megszilárdult polentát vágjuk fel 10x5 cm-es négyszögekre vagyis inkább téglalapok lesznek:) Ezeket egy kis olajon serpenyőben grillezzük meg.
•  A kész polentára rátesszük a paradicsom gerezdeket és ízlés szerint mozzarellát, gorgonzolát tehetünk rá és a sütőben ráolvasztjuk a sajtot. 

Nem egy időkímélő recept viszont nagyon egyszerű, olcsó, és nem jár vele sok mosatlan!

2.Kókuszos macaron (nem sok köze van a macaronhoz maximum a formája hajaz rá, de isteni finom és borzasztó egyszerű!)

-kókuszreszelék 100 gramm
-cukor 100 gramm
- 1 tojás

• Tojást keverjük össze egy kézi habverővel adjuk hozzá a cukrot és a kókuszt, dolgozzuk össze.
•  Előmelegített sütőben, kb. 180 °C-on 15 perc alatt aranybarnára sülnek. 

Olcsó, gyors, egyszerű és isteni finom! Ebből a mennyiségből három emberre való adag jön ki.

3. Szerintem az egyik legelegánsabb viszont legegyszerűbb előétel. Ez a sárgadinnye érlelt sonkával. Rendkívül egyszerű a sárgadinnyét gerezdekre vágjuk (kb. 2,5 cm vastagokra) ,majd körbe tekerjük érlelt sonkával (pl. az olasz prosciutto vagy a pármai sonka), és kész is! 

Jó étvágyat kívánok, remélem kipróbáljátok az általam nagyon kedvelt recepteket. 

Grillezett polenta.

Kókuszos macaron 

                                    

Sárgadinnye érlelt sonkával 

KÖVESSETEK!!! :)))  vagy Itt :)

A blogom

Kezdésként be szeretném Nektek mutatni legújabb blogomat:)
Miről is szól a Journey&Chocolate blog?
A nevéből igen könnyen kitalálható utazásról (journey) és gasztronómiáról (ezt a chocolate-csokoládé- jelképezi). Valamelyik nap hasonló témákból szerettem volna kicsit kiokosodni és mint mindenki más az internet  segítségét vettem igénybe.Nem sok igényes blogot találtam.Én ezt az hiányt szeretném pótolni a jövőben.
A honlap egyszerre szeretné majd bemutatni egyes országok teljes kultúráját, a földrajzi helyzettől kezdve egész mélyen akár a gazdaságot és a politikát is érintve.
Persze két biztos pont minden cikkben megtalálható lesz, az egyik ugye (hatalmas meglepetésre) az országok és a gasztronómia.
Nem szeretném az országokat rózsaszín ködben bemutatni, mert az adott helyeket bemutatni szeretném nem eladni. Minden erőmmel azon leszek, hogy mindenki számára elkészíthető ételeket mutassak be, itthon is kapható szezonális alapanyagokkal.
Több saját utazással kapcsolatos élmény is megosztásra kerül majd, természetesen saját képekkel.
Nagy körvonalakban ez a blog miértjét.
Olvassátok nagy örömmel! :)  Ne felejtsetek el követni!

fotó: Volterra./Toszkána/