Kambodzsa

Kambodzsa Délkelet-Ázsiában, a Thai-öböl partvidékén elterülő ország. Területének mintegy fele alacsony fekvésű, folyók által feltöltött sík medence.

 

Általános adatok: 

• népesség: 14 241 640
• főváros: Phnompen
• hivatalos nyelv: khmer
• államforma: alkotmányos monarchia

Természet:

A központi medence legmélyebb részén alakult ki a Szap-tó, amelyet évente egyszer, áradáskor a Mekong tölt fel. Északi határán a Dangrek-hegység húzódik. Az ország keleti részén, a Mekong bal oldalán, helyenként bazalttakaróval fedett, felszabdalt dombságok húzódnak.
Éghajlata: trópusi monszun. A medence évi középhőmérséklete 27-28 °C.
A délnyugati monszunnak kitett hegyoldalak évente mintegy 2000-3000 mm esőt kapnak, a medence belsejébe 750-1500 mm csapadék jut évente. Az esős évszak májustól szeptemberig tart. Az ország vízrendszeréknek fő folyama a Mekong, amely észak-déli irányban szeli át az országot, törésvonalakkal kijelölt völgyben futva.

Gazdasága:

Ásványkincsei nagyrészt feltáratlanok, kevés foszfátot és drágaköveket bányásznak.
Ipara fejletlen, a kőolaj-finomítás és a cementgyártás emelhető ki.
A szerény feldolgozóipar, a mezőgazdaság terményeit és az erdőből kivágott fákat dolgozza fel.
A mezőgazdaság fő terményei ellátják a belföldi a szükségleteket.
A nyersgumi és a gömbfa a legfontosabb exportcikke, bár a fakitermelést mérsékelték az erdők jelentős csökkenése miatt.

Történelem: 

A kr.u. I-IV. században a Funan királyásg része volt a terült, amelyet az V.századtól a Csenla állam váltotta fel. 802-ben II. Dzsajavarnan alapította a Khmer birodalmat, központja Angkor volt.
A XIV. századtól belső viszályok, valamint a sziámi és vietnámi betörések gyengítették a birodalmat. Az első európai misszionáriusok  a XVI. században érkeztek a területre.
A XVIII. században polgárháborúk dúltak a területén. Annam 1841-ben az egész területet bekebelezte, illetve Sziámmal közös uralom alá vonta a megmaradt khmer töredékállamokat.
1887-ben az indókínai francia gyaramtok egyesítésével létrehozott Indokínai Unió tagja lett.
A II. világháború, az indókínai és a vietnámi háború után 1993 óta független állam.

Angkor: 

Angkor kőépületei a Khmer Birodalom idején, a 9. és a 15. század között épültek. A több száz négyzetkilométeren elterülő épületegyüttes sokáig a Khmer Birodalom központja volt.
A khmer uralkodók hatalma Laosz, Thaiföld és Vietnam területére is kiterjedt.
Sajnos a kőbe vésett feliratokon kívül nem sok írásos emlék maradt a birodalomról.
A régészeti kutatásokon és az egykori kínai utazók beszámolóinak hála mégis sokat tudunk az épület múltjáról.
A várost II. Dzsajavarnaman alapította a 8.század végén. Az uralkodó kikiáltotta a Khmer Birodlaom függetlenségét Jávától és Csakravartimmá kiáltotta ki magát (Világ Urává).
A Birodalom fővárosának legszebb temploma, a Visnu istenségnek szentelt Angkor Vat a 12.században épült.
A munkálatok több mint 30 éven át tartottak, és csak az építtető király, II. Szujravarman halálával értek véget.
Ennek ellenére a templomot rögtön használatba vették papok és hívők. A 14 századtól eredetileg hindu vallási a buddhisták vették át.
Angkor Vat azon ritka épületek közé tartozik, amelyeket a kambodzsaiak soha nem hagytak magukra.
A templom ma napig az ott lakók legnagyobb büszkesége.
Az épületeinek nagy része meglehetősen rossz állapotban van. Az utóbbi évtizedben komoly nemzetközi összefogás alakult a romok megmentésére.

Mikronézia

MIKRONÉZIA

Mikronéziai Szövetségi Államok,apró szigetekből álló ország Óceánia területén.

Általános tudnivalók:

• Terület: 702 km²
• Népsűrűség: 153,3 fő/km²
• Államforma: szövetségi köztársaság
• Főváros: Palikiri (6440 fő) 
• Népesség: 107 660 fő
• Jelentősebb városok: Weno ( 13 800 fő), Nett (6160 fő)
• Hivatalos nyelv: angol
• Népek, nemzetiségek: mikronéz (88,9%), ázsiai (1,8%), polinéz (1,5 %) egyéb (7,8%)
• Vallások: római katolikus (50%), protestáns (47%), egyéb (3%) 
• Legmagasabb pont: Dolohmwar 791 méter 
• 

Természet:

Kb. 600 szigetet és korallzátonyt foglal magába. A Csendes-óceánban, a Mikronéz szigetvilágban található.

Magába foglalja a Nyugat-Karolina-szigetek közül a Yap-szigetek atolljait és a Kelet-Karolina-szigetek összes tagját.

Éghajlata trópusi óceáni. Az évi középhőmérséklet 27°C körüli, az évi csapadékmennyiség 1500-3000 mm.

Gazdaság:

A fő gazdasági fő forrása a földművelés és a halászat. A lakosság ellátására maniókát, tárót és banánt, exportra kókuszdiót termesztenek. Az ipar élelmiszer-ipari üzemekre és a kézműiparra korlátozódik. 

Történelem: 

A mikronéziaiak elődei négyezer éve telepedtek le. A szigetek felfedezői a portugálok voltak, majd 1696-ban a spanyolok vették birtokba a szigeteket. 1899-ben, a spanyol-amerikai háború után a szigeteket eladták Németországnak, majd az első világháború idején a japánok szállták meg. 

A második világháború idején, 1944-ben amerikai csapatok szállták meg, majd 1947-ben megalapították, a Csendes-óceáni Gyámsági Területet, amelyet az Amerikai Egyesült Államok közigazgatása alá rendeltek. 

A négy szigetcsoport - Yap, Chuuk, Pohnpei és Kosrae - 1979-ben megalakították a Mikronéziai Szövetségi Államokat, amely 1986-ban az USA szabadon társult állam lett. A gyámságra vonatkozó megállapodásokat az USA kormánya érvénytelenítette. 

Az ENSZ 1990-ben elismerte független államként, majd 1991-ben felvette tagjai sorába. 

Érdekesség:

Mikronézia terültén található Földünk legmélyebb pontja, a Marianna-árok területén, a  Challenger-mélységben. A jelenleg ismert legpontosabb mérést japán kutatók 1984-ben végezték, amelynek eredménye -10 923 méter, a korábban hitt -11 034 méter helyett. 

Kenya és tengerpartja, Kenya's coast.

Kenya Kelet-Afrikában helyezkedik el. Uganda, Tanzánia és Szomália szomszédságában.Kenya, mint a

legtöbb Afrikai ország természeti csodákban bővelkedik

Legnagyobb tengerparti városa Mombasa, ami egyben Kelet-Afrika legnagyobb kikötőjével is rendelkezik. A városba 8 órás repülőúttal lehet eljutni. 

Éghajlata: párás és forró. Októbertől Márciusig tartó száraz évszak, a legjobb időszak az odautazáshoz.

Mombasa:

Egy szigeten épült és sokáig Kenya fővárosa volt, de a gyarmatosító angolok túl melegnek és párásnak találták az éghajlatát ezért a székhelyet áttették Nairobiba. Noha Kenya 1963 óta független ország, de emellett sok angolszász szokás vert gyökeret az országban például, baloldali közlekedés, az angol nyelv használata az országban (a szuahéli mellett).
A gyarmatosítók nemcsak az épületeiket hagyták hátra hanem a jellegzetes angol taxikat és a golfpályákat is.

A város híres látványosságát a Jézus-erődöt viszont a portugálok építették, több mint 400 évvel ezelőtt. A várost nem véletlen hívják a háború szigetének. A portugálok is számos támadást intéztek ellene. Csúcspont az volt amikor 1593-ban elfoglalták a várost. Ekkor épült az erőd tiszta korallkőből, egyes részeken falai elérik 2,5 méteres vastagságot is. A várost sok támadás érte az ománi arabok részéről is, utoljára az angolok ellen védték a z épületet. 1875-től börtönként funkcionált, majd 1960 felújítása után múzeumként üzemel. 

A tenger felől nézve bevehetetlen erődítménynek tűnik, a bástyákról és lőrésekből rálátni a tengerre és az új villanegyedre.  

A Jézus-erőd az óvárosban áll szemben arab negyed girbe-gurba utcácskáin régiségkereskedőknek adnak helyet. Kenyaiak többsége muzulmán, de keresztény és hindu templomokat is bőven találunk az or

szágban.

A Mombasai városháza előtti téren ízelítőt kapunk abból , milyen lehetett a város fénykorában az 1920/30-as években.

 A város és talán egész Kenya legtöbbet fényképezett szimbóluma az agyarkapu, amit 1952-ben építettek, annak emlékére, hogy II. Erzsébet itt értesült apja haláláról, ezáltal Ő lett a Brit világbirodalom uralkodója.

Malindi:

A város az Indiai-óceán partján, a Galana folyó torkolatánál 120 kilométerre északkeletre Mombaszától. Malindi kerület székhelye.

A városnak több mint 120 000 lakosa van.

Fő iparága a turizmus. Különösen az olaszok közt népszerű. Nemzetközi repülőtere van, Mombaszával, illetve a másik irányban Lamuval főútvonal köti össze. A várostól délre helyezkednek el Gedi romjai. A folyótorkolat északi részében van. A Watamu Tengeri Nemzeti Park és a Malindi Tengeri Nemzeti Park folyamatos védett óceánmelléki zónát képeznek. A régió a szuahéli építészet egyik központja.

Malindi a 14. század óta szuahéli település, hagyományos kikötőváros, amelynek a kelet-afrikai partvidék ezen szakaszán egy időben csak Mombaszavolt riválisa. 

A portugál felfedező, Vasco da Gama 1498-ban járt itt, kereskedelmi egyezményt írt alá, vezetőt szerzett indiai útjához és emlékként egy ma is létező korall oszlopot állított (amelyet félő, hogy a talajerózió az óceánba fog fordítani). 1499-ben a portugálok kereskedelmi állomást hoztak létre, amely az indiai útvonalon közlekedő hajók pihenőállomása volt. A város egyik temploma ebben az időben épült.

Gedi: 

A Kelet-Afrikai partszakasz jellemző őserdeinek utolsó maradványai rejtik Gedi városának titokzatos romjait. A mintegy 3000 lakosú város virgzását és főként pusztulásását teljes titok fedi. Valószínűleg a 23. században alapították, egyes vélemények szerint kikötő és kereskedelmi központ volt, de a tenger visszahúzódása után funkcióját vesztette és ez vezetett pusztulásához.Mások szerint a szomáliai Galla nép 16. századi előre nyúlását sejteti. A terület feltárt részei közé tartozik a nagymecset a palota a falu északi része.

A nagymecset a 15. században épült és a 16. században újjáépítették.  A jellegzetes Afrikai muzulmán templom négyszögletes alaprajzzal és három ajtóval. A mai, amelynek mintegy 600 lakosa van, múzeummal és lepkeházzal rendelkezik.

Kenya általánosságban: 

• Főváros: Nairobi (3 141 100 fő) 
• Népesség: 37 953 840 fő
• Terület: 582 646 km²,vízfelület 11 230 km²
• Népsűrűség:  65,1 fő/km²
• Államforma: elnöki köztársaság 
• Jelentősebb városok: Mombasa, NAkuru, ELdoret, Kisumu
• Hivatalos nyelv: angol, szuahéli 
• vallások: protestáns, római katolikus, mohamedán, törzsi vallású
• pénznem: kenyai shilling 
• Legmagasabb pont: Mt. Kenya, 5199 méter

Érdekesség:

A Turkana-tótól délre emelkedik a 646 méter magas Teleki-tűzhányó, amelyet Teleki Sámuel fedezett fel 1887-ben.

Villámgyors konyha

Ma három isteni, és villámgyors recepttel jelentkezem.

Az első borzasztó egyszerű.

1. Kolbász tekercsek

Hozzávalók:
-egy csomag levelestészta
-12 apró kolbász vagy virsli
- édes chiliszósz

A levelestésztát 12 hosszúkás csíkra vágjuk, betekerjük vele a kolbászkákat,bekenjük a tetejüket tojással és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Én szeretem a chiliszószba mártogatni.:)  Kész is:))

2. Oreos brownie

(Ez az egyik nagy kedvencem,  egyszerűen imádom. Amikor beleharapok a kicsit még lágy süteménybe a ropogós keksz darabkákkal olyan egyveleget alkot amit nem lehet megunni!!! :) )

Hozzávalók:
-1 tábla étcsokoládé
-3 e.k.  vaj
-175 gramm cukor
-4 tojás
-4 e.k. liszt
-2 e.k. kakaópor
-kis csipet só

Az étcsokit megolvasztjuk a vajon és egy kicsit hagyjuk kihűlni.
A cukrot a tojásokkal felhabosítjuk. FONTOS: a cukrot két részletben adjuk hozzá!! Tegyük bele a lisztet a kakaót és a sót. A legvégén tördeljük bele a kekszet /4-5 darabot/.
175 fokon 20-25 perc alatt kész is van!

3. Gyümölcs kosárka

Hozzávalók:
- réteslap
-250 gramm vaj
-joghurt
-méz
-1 rúd vanilía

A réteslapokat négyzetekre vágjuk, akkorákra, hogy átérje a muffinformát. Minden kis réteslapot megkenünk olvasztott vajjal.   3 réteslapból kivágott négyzetet úgy teszek egymásra, hogy csillagalakban fedjék egymást. Beleteszem őket a muffinformába és 175 fokon aranybarnára sütöm kb.10 perc alatt.

A töltelék:
A joghurtot összekeverjük a mézzel és a vanília kikapart magjaival. Beletöltjük az elkészült kosárkákba és gyümölcsöket halmozunk a tetejére.

Nagyon jó étvágyat és sok sikert kívánok hozzá.:)))))

A Dél-Afrikai Köztársaság

A Dél-Afrikai köztársaság

Nos, azt hiszem döntöttem. Először Dél-Afrikai Köztársaságot fogom bemutatni nektek.
Többek között azért esett rá a választásom, mert imádom az Afrikai kontinenst és imádom Dél-Afrikát is. Szerintem az európai civilizáció és az afrikai kultúra keveredése olyan egyveleget alkot ami a Földe gyik legkülönlegesebb helyévé teszi.

Nagy vonalakban az országról:

1. Az afrikai kontinens legdélibb országa
2. Szomszédos országai: Botswana, Zimbabwe, Namíbia (észak), Mozambik (kelet) 
3. Két önálló királyság található meg benne, Lesotho és Szváziföld. 
4. Afrika legfejlettebb állama. 
5. Fővárosa: Pretoria /közigazgatási/ , Fokváros /törvényhozás/, Bloemfontein /bírói/
6. Hivatalos nyelve az angol az Afrikaans, valamint 9 bantu nyelv
7. Kb. 44 millió ember él az országban
8. Területe: 1 219 912 km² 
9. Legmagasabb pont: Njesuthi, 3408 méter
10. Várható élettartam: 48,9 év
11. Pénznem:rand
12. Jelentősebb városok: Kaapstad,Durban, Johannesburg, Soweto 

A Dél-Afrikai köztársaság történelme: 

Az ország már az ősidőkben lakott volt az emberelődök által, sőt területe volt azon kevés helyeknek a Földön ahol az emberré válás végbement.

Az európaiak megjelenéséig az ország területét mezőgazdasággal és vadászó-gyűjtögető életmódot élő népcsoportok foglalták el. A portugál Bartolomeo Diaz hajózta körbe először 1500 körül, bár Ő ennek akkor nem volt tudatában. Nagy ívben elkerülték a dél-afrikai félszigetet. A XVII. században már a hollandok voltak Afrika európai hódítói. Megjelentek a Franciaországot elhagyni kényszerült hugenották (protestánsok), akik már abban az időben letették a dél-afrikai borászat alapjait. Az európai bevándorlók békében éltek a helyi közösségekkel. Majd megjelentek az angolok akik a holland és francia mintára szerettek volna hasonló jó életet az országban, természetesen nem szerették volna megosztani az új föld területét az itt lévő többi bevándorlóval, ezért az országot lerohanták. Ezzel a lépéssel jelentősen megtizedelve az őslakosokat. A végső ütközetre a hollandok és az angolok között került sor, végül az angolok nyertek. 1902-től a brit korona hivatalosan is átvette az uralmat az állam felett. 

A későbbikben a hollandok és az angolok egyetértettek abban, hogy a valódi ellenség nem egymásban hanem a fekete őslakosságban. A parlament 1950-ben hozta meg az erkölcstelenségről, a népesség-nyilvántartásról, a fajok szerinti területi csoportosításról és a nyilvános helyeken érvényes elkülönítésről szóló törvényeket. E törvények megtiltották a fehérek és a „nem fehérek” közötti házasságkötést és nemi kapcsolatot, biztosították, hogy a fehérek, a feketék és az ázsiai színesbőrűek a városokban külön-külön területeken lakjanak, rendszerint úgy, hogy a fehérek zöldövezeti negyedben laktak, míg a feketéket és a színes bőrűeket városszéli körzetekbe telepítették ki.

1990-ben F.W. Kennedy törölte el a diszkriminatív törvényeket. 1994-ben sor került az első demokratikus választásokra az országban, amit a 28 évig bebörtönzött Nelson Mandela nyert meg. 

Gazdasága:

Földje ásványkincsekben rendkívül gazdag. Legfontosabb bányászott ásványkincsei a feketekőszén, az arany, a platina, a vanádium, a króm, a mangán, a gyémánt, a vas, az urán, a foszfát, és a nikkel. Egyéb ásványkincsei : réz, cink, ólom, ezüst, ilmenit, kősó és a földgáz. Afrika legnagyobb és egyben legfejlettebb ipara itt található meg. Területének 66 százaléka legelő és 12 százaléka szántó. Az önellátó gazdaságban az állattenyésztés és a növénytermesztés szinte azonos arányban vesz részt. A nagy farmokon juh- és szarvasmarha-tenyésztés kukorica-, búza-, cukornád-, és gyümölcstermesztés jellemző. Fokföld mediterrán vidékein narancs-, és szőlőtermesztés, a magasföldeken a kukorica-, a búza- és a ciroktermesztés, a keleti szubtrópusi területeken a cukornád-, az ananász-, a banán-, a rizs és a földimogyoró-termesztés emelkedik ki. A fakitermelés és a halászat is jelentős. 

Turizmus: 

Az ötcsillagos luxusszállodáktól a vadrezervátumokban található szalmafedeles kunyhókig nagy a szálláshelyek választéka. A turistaútvonalak mentén kiválóan fölszerelt motelek, karavánparkok, táborhelyek várják a vendégeket.

Ajánlott védőoltások: tetanusz, diftéria, polió, szamárköhögés, mumpsz, rózsahimlő, kanyaró

Az ország borai világhíresek,a vörös esetében Dél-Afrika saját fajtával büszkélkedhet, amely komoly szerepet kap a honi borászkodásban. Talán szinte egyedülálló jelentőségű mindez az újvilági országokat tekintve, ez a fajta pedig nem más, mint a pinotage. A fehéreknél viszont kicsit jobban kellene gondolkozni, mert eszünkbe juthat a népszerű sauvignon blanc is, viszont most mégsem erről lesz szó, hanem a legtöbbet telepített fajtáról, a chenin blanc-ról.

Érdekesség: 1898-ban Paul Krüger, Transvaal Köztársaság elnöke alapította az első afrikai természetvédelmi területet, a Sabie védett terület (ma a Krüger Nemzeti Park déli részéntalálható), annak érdekében, hogy ellenőrizze a vadászatot és megóvja az erősen csökkenő vadállományt.

KÖVESSETEK, FOLLOW ME ON GOOGLE+

vagy facebookon 

A kedvenc egyszerű és olcsó receptjeim :)

Mivel még nem igazán döntöttem el melyik országot fogom nektek először bemutatni, ezért az a gondolat ötlött eszembe leírok három, könnyen elkészíthető receptet a saját kedvenceim közül.

1. Grillezett polenta paradicsommal.
-fél liter víz
-fél liter tej
-180 gramm kukoricadara
-egy e.k. vaj
-paradicsom
-mozzarella v. gorgonzola

• Első lépésként öntsünk fél liter vizet és fél liter tejet egy lábasba. Tegyünk bele sót és egy kis kanál vajat. Mikor beleöntjük a 180 gramm kukoricadarát ügyeljetek arra a hőfokot a felére csökkentsétek. Forraljuk tovább állandó kevergetés mellett, addig amíg teljesen sűrű nem lesz.
•  Majd borítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, 2 cm vastagra simítsuk el. 
•  Takarjuk le, hogy ne száradjon ki és a hűtőben várjunk míg megszilárdul. 
• A megszilárdult polentát vágjuk fel 10x5 cm-es négyszögekre vagyis inkább téglalapok lesznek:) Ezeket egy kis olajon serpenyőben grillezzük meg.
•  A kész polentára rátesszük a paradicsom gerezdeket és ízlés szerint mozzarellát, gorgonzolát tehetünk rá és a sütőben ráolvasztjuk a sajtot. 

Nem egy időkímélő recept viszont nagyon egyszerű, olcsó, és nem jár vele sok mosatlan!

2.Kókuszos macaron (nem sok köze van a macaronhoz maximum a formája hajaz rá, de isteni finom és borzasztó egyszerű!)

-kókuszreszelék 100 gramm
-cukor 100 gramm
- 1 tojás

• Tojást keverjük össze egy kézi habverővel adjuk hozzá a cukrot és a kókuszt, dolgozzuk össze.
•  Előmelegített sütőben, kb. 180 °C-on 15 perc alatt aranybarnára sülnek. 

Olcsó, gyors, egyszerű és isteni finom! Ebből a mennyiségből három emberre való adag jön ki.

3. Szerintem az egyik legelegánsabb viszont legegyszerűbb előétel. Ez a sárgadinnye érlelt sonkával. Rendkívül egyszerű a sárgadinnyét gerezdekre vágjuk (kb. 2,5 cm vastagokra) ,majd körbe tekerjük érlelt sonkával (pl. az olasz prosciutto vagy a pármai sonka), és kész is! 

Jó étvágyat kívánok, remélem kipróbáljátok az általam nagyon kedvelt recepteket. 

Grillezett polenta.

Kókuszos macaron 

                                    

Sárgadinnye érlelt sonkával 

KÖVESSETEK!!! :)))  vagy Itt :)